�����ڵ�λ�ã� › ���������ȵ�ר����ҵר��ũ��Ʒ��ҵ
������ȫ����Ӱ���ҹ�ũ��Ʒ���ڵ���״����

2014-3-4

������ǰ����ȫ����Ⱦũ��Ʒ�ѳ�Ϊ����������׷���Ŀ�꣬���ʹ���ڹ��������ũ��Ʒ������ȫ��׼��������������߶԰�ȫũ��Ʒ������ʹ��һЩδ�ﵽ��׼�IJ�Ʒ�����ڹ����г�������ó�ס��ձ���������һЩ������ҶԽ��뱾���г���ũ��Ʒ�����˸����ϸ�Ĺ涨��ʹ��ũ��Ʒ������ȫ��ΪĿǰ�����г�������ó�ױ���������Ҫ����ɲ���֮һ����Щ�����ҹ�ũ��Ʒ������������ȫ���ⱻ������ͨ�������ա���ֹ�뾳���¼�ʱ�з�����ũ��Ʒ������ȫ�����ΪӰ���ҹ�ũ��Ʒ�����г����������ش��ϰ������뱣�ֺͼ��������ҹ�ũ��Ʒ���ڣ������ȡ��Ҫ�Ĵ�ʩ���������ũ��Ʒ������ȫˮƽ�� 

����һ���ҹ�ũ��Ʒ��������ȫ���⼰����ó�ױ��ݵ����ƿ���

������Ϊũҵ������ҹ����߲ˡ�ˮ����ˮ��Ʒ��ũ��Ʒ����������кܴ�����ƣ���������Щ��Ʒ�ij��ڶ��������ӡ����߲�Ϊ�����ӱ����ͳ���245������ӵ�2012���934��֣���ͼ1��ʾ����12��ʱ�������������ࡣ���ͬʱ��Ϊ���㱾�������߶԰�ȫũ��Ʒ������ͱ������������ߵ����棬��������ƶ��˸����ϸ�ļ�����׼��Ϊ�г�׼����������Щ��׼��Ҫ������ֲ���������߱�׼����Ʒ����������׼����װҪ�󡢻��������Ͷ��︣���ȡ���Щ��׼��ij�̶ֳ��϶���ũ��Ʒ�����йأ��Գ��ڹ��������dz�֮Ϊ�������ݡ���ǰũ��Ʒ���������ѳ�ΪӰ���ҹ�ũ��Ʒ���ڵ���Ҫ���ء���2013���ϰ��꣬�ҹ�ũ��Ʒ�������޹��ҵ����������¼��м�ʮ�𡣡��� 

������һ���ҹ�ũ��Ʒ�����е�������ȫ���� 

����1.ũҩ����ҩ�������ꡣũҩ���������ڱ�ͨ���ij���ũ��Ʒ��ռ�кܴ�ı�������Ҫ��ӳ����ֲ��ũ��Ʒ�ϡ����磬2011��10����2012��2�£�ŷ��ʳƷ�����Ͽ��ٱ���ϵͳ�ۼ�ͨ���ҹ���������ũ�г���12��2012��1��24����26���ڼ䣬ŷ������ͨ��4���������򻨲衢�̲��������Ȳ�Ҷ��ũҩ�������ꡣ��ҩ����������Ҫ�������������ˮ����ֳ���Ʒ�ϡ����磬2011��6�·ݵ�����FDA�ܾ�����ͨ������ʾ��6�·��ҹ�����193���εIJ�Ʒ������FDA�ܾ����ڣ���ҩ������Ϊ��ͷ�š�����ԭ���ҹ����ҹ�˾�򺣲�Ʒ����ҩ�������걻����������� 

����2.΢����ؽ������ꡣ����ʳƷ�е�΢������ؽ��������ڳ���ũ��Ʒ��ռ��һ������������ũ��Ʒ�ͼӹ���ũ��Ʒ���б����΢����ؽ�������ľ�����2013���ҹ����ڵ����ô�Ĵ���ͷ������к�΢���ﱻͨ��������ȳ����ձ�������Ȧ�������󳦸˾����������ֹ���ڣ�2013���ҹ������������ȱ���μ���ؽ����������Ԥ��ͨ���� 

����3.Υ����Ӽ�ʹ�ñ�׼��Ϊ�˱��ʻ�����ũ��Ʒ��ɫ���ڸУ�������ҵ���Լӹ���ũ��Ʒ������ũ��Ʒʹ��һЩʳƷ��Ӽ�����Ӽ��IJ���ʹ�ó�ΪĿǰӰ��ũ��Ʒ���ڵ�һ����Ҫԭ��2013������ij��˾�����ձ��ĸ����㹽��δ���涨���������¶������򳬹��ձ�������׼���ݰĴ�����ũ����ҵ����DAFF����Ϣ��2013��6��25�հĴ����Ƿ�����5�·ݽ���ʳƷΥ��ͨ������ʾ���ҹ����һ�ҹ�˾�����ĵ���ʹ���˷Ƿ�����Ӽ��� 

����4.�������Ͷ��Ʒ�����ҹ��ֽ׶ε�ũҵ�����У�һЩũҵͶ��Ʒ�绯�ʡ�ũҩ��ʹ�û��DZز����ٵġ�Ϊ���ͳɱ���ȡ�����ͼ�Ӱ��Ч�������������߻�ʹ��һЩ�����������ֹ��Ͷ��Ʒ��������ɱ�����������ѵȸ߶��߲���ũҩ�����ȸʯ�̡�߻���ͪ����ҩ��ʹ���˽���Ͷ��Ʒ��ũ��Ʒ���ڹ����л᲻�ɱ���ػ������������ݡ���2013�����ʳƷ��ȫ����Ԥ��ͨ����ʾ������ij��˾���ڵ��ձ����̲���ʹ���˽������ʶ���Ԥ��ͨ��������ij��˾�����¼��µĵ�Ʒ��α�ͨ������յ��죬Ҳ�����ڹ�ͨ���� 

�����������ҹ�ũ��Ʒ���������������ݵ����ƿ��� 

������һ�����ҹ�ũ��Ʒ����ʵʩ�������ݵĹ��ҽ�һ�������ҹ�ũ��Ʒó�����������������Ĺ�����Ҫ���ձ���ŷ�ˡ����������ô�ȷ�����ң���ֹ2013���ϰ��꣬����ʳƷҩƷ�ල����֡�ŷ��ʳƷ�����������Ԥ��ϵͳ�����ô�ʳƷ������ȶ��������Դ��й����ڵ�ʳƷ����ͨ��833�Ρ�������Ϊ�����õ�����ҵ����7�����εIJ�Ʒ�ܵ�ͨ������Ʒ�漰���ˡ���ˮ���ܲ���ũ��Ʒ��ͨ��ԭ��ֱ�Ϊ���ɱ������������κ������ꡣ�ҹ����ں������������ǡ�Խ�ϡ��¼��µ��߲˺��䶳ũ��ƷҲ�б�ͨ���ľ����������ҹ�ũ��Ʒ����Ҫ���ڹ��⣬�ҹ�����ũ��Ʒ�����������ݵĹ��ҷ�Χ���ڲ����������磬ӡ��ʳƷ��ȫ��׼�ַ������棬������ҹ�ţ�̺�����Ʒ�Ľ��ڽ����2013��6��23�������ӳ�һ�꣬������ӹ��͹���2013��8��3�ս�ֹ���ҹ������䶳Ϻ����Ϻ��Ϻ���Ʒ�� 

��������������������ݵ�ũ��Ʒ����ͷ�Χ���������ҹ����ڵ��߲ˡ�ˮ����ˮ��Ʒ�DZ����ڹ�ͨ������ũ��Ʒ�����ҹ�������ʳƷ��ȫ����վ�ϼ�����2013���ϰ��꣬�߲ˡ�ˮ����ˮ��Ʒ��ͨ���ĸ���ռ����ũ��Ʒ��һ�����ϡ�������Ʒ��԰�ղ�Ʒ�������Ʒ�ȶ��й���ͬ�̶ȵĻ�ѧ�ɷֳ��������ֹ�뾳��������ˣ��ҹ���������IJ�Ʒ��������������ڲ��ϵ����󣬼��������͵��Ҳ���ϱ����ڹ�ͨ������ͣ���ڡ� 

����������ó�׻������ҹ�ũ��Ʒ������׼������ߣ������ĿԽ��Խ�࣬����Խ��Խ���ӡ��ձ��ġ��϶��б��ƶȹ涨�ļ�ⷶΧ������Ҫ����ҹ�����ũ��Ʒ������һ���ܸߵķ��ߡ�2013��5��6�գ�ŷ��ίԱ��ͨ��ּ�ڽ�һ����ǿʳƷ��ȫ��һ���ӷ������÷������ִ���йط��ɷ����Ϊ�Ƚ������ȸ���̩��Ϊ�˶�ľ����С��̳ȡ��������4��ʳƷũ��Ʒ��ǿ���ڹ����涨�����̱���������ó������ó������ó�칫�ҵǼ�ע��Ϊ���ھ�Ӫ�̣�����ʱ���ṩ��Ʒ���������֤������֤�Ͳ�Ʒ��׼��֤���ļ�����Ҫ��֤��Ʒ��������������Ʒ�ֿ��IJֿ⣬�������ڡ����ܡ����ڵء����ۺ�ת�á�ʣ���������ÿ�¶��ڱ��档 

���������ҹ�ũ��Ʒ����������ȫ���ݵ�ԭ�򿼲�

������һ������ũ��Ʒ������ȫ��׼���ڹ��� 

����Ŀǰ�ҹ��ѽ�����ũ��Ʒ������ȫ��صĹ��ұ�׼��700���ҵ��׼1600����ط���׼7000�����׼�����϶࣬���ڱ�׼��ˮƽ��ָ�귽����ڹ��ʹ��ϱ�׼����ڹ���׼������������г��ܺõؽӹ졣��Ҫ����Ϊ��һ��������ȫˮƽ���ڹ��ʱ�׼Ҫ���Գ����Ķ�����Ϊ�����ҹ���׼�й涨��Ҷ�����߲˵IJ������������������0.1mg/kg��������ΪҶ�˵�һ�����ô˱�׼�������ձ����˶��������Ҫ����0.01mg/kg�����ҹ�Ҫ�ϸ�10�������ǹ����׼���壬���ڱ�׼��ͳ�������Ƕ�ũ��Ʒ�����ƶ�һ����׼���������������嵽һ���߲ˡ������ҹ����Ҷ���ƶ���׼����Թ����ƶ���׼�����ձ��ƶ��ı�׼����ʹ��Ҷ��������һ����ͳ�ĸ������ֱ�Ӿ��嵽ij���߲ˣ��Դ�Ϊ�����ҹ�û��ר�ŶԴеļ���׼���ձ���ũҩ�����Ŀ��10�����Ҫ���0.2ppm��15ppm�����ǹ��ڱ�׼Ƿȱ�����߲˵��ؽ���������δ�����г����ճ���ⷶΧ������һЩ������߲˽�����ҵ�Ѿ���Ǧ����������ؽ���������Ϊ��������Ŀ���纫���ڽ�����ȷ�˸ɡ����߲����ؽ���������׼�� 

����������ũ��ƷԴͷ��Ⱦ 

�����ڱ�ͨ���ij���ũ��Ʒ�У�ũҩ����ҩ����ռ�кܴ�һ���ֱ�����Ҳ����˵ũ��Ʒ��Դͷ��Ⱦ�dz��������һ����Ҫԭ��Դͷ��Ⱦһ�������¼����������£�һ��ũ��Ʒ��ֲ������ʹ�ø߶����߲���ũҩ����û��ִ�а�ȫ�������ɵ�ũҩ�������ꡣ����2013��2�·ݳ��ڵ��ձ����������������ũҩ�����������ͨ�����������Ʒ��ˮ��Ʒ����������ʹ����Υ������ҩ����û�ϸ�Ҫ���ѧ��ҩ������2013��4���ձ������ҹ�������ֳϺ�м����ҩ����߻���ͪ�����ǽ���Ͷ��Ʒ�����������2013���ҹ�ij���ڹ�˾���ڵ��ձ��Ŀ����㴮�����ȸʯ�̲�����ͬ��9�·ݺ��������ҹ�����ţ���м��������������享ţ���ǿ��飬����ţ��ӡ���ȫ�Ա���ʳƷĿ¼����ɾ���� 

����������ũ��Ʒ�ӹ������е���Ⱦ 

�����ӹ�ũ��Ʒ�ij��������ҹ�ũ��Ʒ������ռ�кܴ���ء��ӹ���������û���ϸ��ռ�����׼�Ͳ����淶�������²�Ʒ�⵽��ȾҲ��Ϊ�����ڹ�ͨ������Ҫԭ����2013��8��20�պ���ʳƷҽҩƷ��ȫ��������Ϣ�������ҹ�������ӹ�Ʒ�Ͳ�Ҷ�м����������������س��꣬��������ǿ�Խ����ҹ��Ķ���ӹ�Ʒ�Ͳ�Ҷ�ж����������������Ŀ�ļ�飻����ij���������޹�˾�ӹ��ĸ����㹽���ӹ�����δ�����涨���������¶������򳬹��ձ�������׼�����ձ����գ�ŷ��2013��9�·ݼ���ҹ����ڹ�����ؽ�����Ⱦ���ܽ᰸�����Կ�����ũ��Ʒ�ӹ������е��ؽ�����Ⱦ��΢������Ⱦ�Լ���Ӽ���Ⱦ������ʹũ��Ʒ��������ó�ױ��ݵ���Ҫԭ�� 

�������ģ�ũ��Ʒ��ͨ�����е���Ⱦ 

��������ũ��Ʒ���뿪���غ���������Ϊ��֤�����ѻ��ڵ����ʶȣ���Ҫ����һ���ļ������б��ʴ���Ŀǰ�������ձ��ʳƷ���ʱ��ʼ�����Ҫ�и��Ʊ��ʡ����Ʊ��ʡ���װ���ʡ���հ�װ���ʺ��䶳��ر��ʵȣ���Щ���������Ͻ����ʳƷ����ġ����á����⡣�����ҹ��İ�װ���������ʼ�������⻹����һ���IJ�࣬���ؼ���ˮƽҲ�ϵͣ������ũ��Ʒ�����䡢��������л��ܵ�ij�̶ֳ��ϵı��ʼ�����װ����Ⱦ��������Щ��Ӫ��Ϊ�˱�֤ũ��Ʒ����ʱ�䳤������������������ȫ��׼����ũ��Ʒ��ͨ���������к����ʱ��ʣ��ҹ������ֹ���ũ�ü�ȩ��ũҩ���к����ʶ԰ײ˱��ʣ�������������¼��� 

�������壩ũ��Ʒ�����Ļ�����Ⱦ 

����Ϊ���ũ����������ҹ�ũ��������������������ʹ�û��ʺ�ũҩ�����ũ��Ʒ���ػ�����Ⱦ���Ժӱ�ʡΪ�����ڸ���������ٵ�����£�����ʹ������ũҩʩ�����ʵ������ƣ�������Ⱦ�����ػ���������������������������ũ��Ʒ�������ﲻ�����ڹ�������Ҫ����һ���棬�����ҹ���ҵ���ͳ��򻯵Ŀ��ٷ�չ�������ؽ�����Ⱦũ���ˮ�壬����Ⱦ�Ļ�����������ũ��Ʒ�����ײ����ؽ����������⡣�ؽ����Ǻܶ�ũ��Ʒ���ڹ��ıؼ���Ŀ����ƻ��֭Ϊ����ƻ��֭���ҹ�ũ��Ʒ�о��г������ƵIJ�Ʒ֮һ��2012��ȫ������ƻ��֭Լ60��֣�����Լ30��ֳ���������2012��������ʽ�趨ƻ��֭�����������޻�������Ϊ10ppb���ҹ��й�����ɽ����һ����֭���������鳬��������Զ����������С� 

����������ũ��Ʒ��װ��ʳƷ��ǩ���ϸ� 

�������δ���ս��ڹ�Ҫ���װʳƷ��Ҳ����Ϊ��Ʒ����������ȫ���⡣ʳƷ��ǩ����ʳƷ������ȫ����Ҫ��ɲ��֣�������Ҷ���Ҫ��Խ��Խ�ϣ�һ��Ҫ��׼ȷ����ʳƷ�����ơ��ɷֱ���������Ӫ����ʶ��������ҵ���ơ���ַ��ԭ���ء������ڡ���������������ԭ����Ϣ����û�����ڹ�Ҫ��ע���ᱻ���ڹ��ܾ��뾳�����磬�ҹ������״ױ������ܾ��뾳����2013��9�·��ҹ�35�����״ױ�����FDA�ܾ����ڣ�ռ���ϸ��뾳ʳƷ������һ�����ϣ����ǩ���ϸ�����Ҫԭ�� 

���������ӿ�����ҹ�ũ��Ʒ��������������ĶԲ߽���

������һ�����ƹ��ڱ�׼������г��ӹ� 

�������Ŀǰ�ҹ�ũ��Ʒ������ȫ��׼�����࣬����׼ˮƽ�͡���ͳ�����Ƿ�Χխ���ص㣬Ӧ�����޶����������ƺ�ϸ�����ڱ�׼��������ũ��Ʒ��С�ࡢƷ���ƶ�����ı�׼����������ͳ����ҩ��׼��ũҩ��׼����ҩ��׼����һ���棬ע���о��������������׼�ı仯���������ҹ���Ҫũ��Ʒ���ڹ��ҵı�׼�����ձ�ʳƷ������ʵʩϸ����޶����������ִ�������������ʳƷ��Ӽ�������׼�Լ�ʳƷ�����밲ȫ���dz�����ҵӦ����ע�ġ���һ���棬ũ��Ʒ��Ҫ����ʡ�ݿɽ�����ƹ��㽭ʡ�����ձ�ũ��Ʒ�ľ��飬����ר������ձ��϶��б���С�飬�Կ϶��б���и����о������漰��ʡ����ũ��Ʒ�ı仯���ݼ�ʱ������������ҵ���������أ��Ա�Ѹ��������Ӧ����Ч�����˻��ͽ�ֹ�����¼��ķ����� 

����������ǿ��ũ��Ʒ����Դͷ���������� 

����������������е�ũ�к�ҩ��Ӱ�����ũ��Ʒ��������״��Ӧǿ����ũ��Ʒ����Դͷ����������һ���棬������ֲ��ũ��Ʒ����ֹʹ�ø߶����߲���ũҩ���ϸ�ִ����ҩ�ڹ涨����һ���棬������ֳ��ũ��Ʒ��ѧʹ����ҩ������ʹ�ÿ����ء����������ž�Υ��ҩƷ��ʹ�á���һ���棬��Լ�������ij��ũ��Ʒ�����򣬿ɰ����ڹ�Ҫ����֯������ɽ��ʡ�����н�����ij��ڸ����Ǻܺõ���ʾ�����߰���ŷ��GAP�л�ʳƷ������׼���������н������׼����ֲ������������ҵ���������������ء�������������ʵʩ��׼����������ˮ��ʩ�ʡ���ҩ����ⶼִ��ŷ�˱�׼����Դͷ�ϱ�֤��ũ��Ʒ������ȫ�����⣬���������ߺͳ�����ҵҪ���Ĺ�����������ز���Ӧ��������ũ�壬�����ӡ�ũҩ�����ϡ����ϵ�Ϊ�ص㣬��Դͷ�ϼ����������������Ŵ�������ɡ�ר�����κͰ����鴦�ȹ�������ǿ��Դͷ���� 

������������ǿũ��Ʒ�ӹ�����ͨ�����йؼ����ڵ��������� 

����ũ��Ʒ�ڳ���ǰ�ļӹ�����ͨ�����У���Щ���ܽ���ũ��Ʒ������ȫˮƽ�Ĺؼ����ڣ���ũ��Ʒ���滷��Ϊ����ϸ����Ⱦʹ�ñ��ʼ����ӹ�����Ϊ����ɫ��Ϳڸ�ʹ��һЩ��Ӽ�������ʱ��װ���ʹ�á������Щ���ڲ������淶���ή��ũ��Ʒ�������Ӷ����������������ݣ����Ӧ��ǿ�Թؼ����ڵ��������ơ����ȣ���ҵ���뱣֤�ؼ����ڲ��ð�ȫ�����淶����ȫ�����淶������������׼���������ӹ�����Σ����������������صij�����ҵ����Կ��ܳ�������Ĺؼ����ں͹ؼ�����м�ܣ���������������������ũ��Ʒ��������ҵ�ڳ���ǰӦ����֯��죬�������⣬���Ҹ�Դ����ʱ������������ҵ���������ء��ٴΣ�������ز��Ŷ�ũ��Ʒ�ӹ�����ͨ�����еĹؼ��������ó�̬����⣬��չ���շ�����������δȻ�� 

�������ģ�����ũ��Ʒ������������������������ؽ��� 

����������ز���Ӧ��ȡ��֮��Ч�Ĵ�ʩ��ֹ������Ⱦ���������ͬʱ����������һ��������ͨ��������Ⱦ��ũ��ִ��ݲ���;������ũ��Ʒ��������������������֤��̬�Ŀɳ����ԡ�ͬʱ�����Ѿ�������ũ��Ʒ����ʾ�����صĵ������罭�ա��㽭��ɽ����������ʡ�ݣ���ʾ�����ɹ��Ļ����ϣ�����ũ��Ʒ���ڻ��ؽ��裬�Ի�ù�ģЧӦ������һ���棬������ũ��Ʒ����ʾ�����صĻ����ϣ���Ӧ��ȡһЩ�����ʩ����һ������������ۺ�ʹ�ü�ðα��ũҵͶ��Ʒ����Ⱦ��ȫũ��Ʒ���ػ�������Ϊ���ڶ����������͸�Ч���Ͷ����Ͳ���ũҩ������ũҩ�Լ��л����޻�ũҩ������ũҩ��ũ���еIJ��������������������ͷ���Ʒ�ֺͷ�����Ч������߷��������ʣ�ͬʱѡ���͸����߷���������Ʒ���Լ��ͷ�Ʒ�֣����ٻ�ѧ���ϵ�ʹ������ 

�����ӱ�ʡ����ѧ������Ŀ������ũ��Ʒ��ȫ�����Ķ���������ܿ������о�������ţ�HB13JJ061�����ӱ�ʡ���ѧ������Ŀ���ٽ��׶�����Ȧ��չ��������о���������ţ�12457615D��

�����ο����ף� 

����[1]�Խ���.������ȫ�ӽ��������ҹ��߲˳��ڵĶԲߡ��㽭�ٺ����������ڵľ�����[J].���⾭óʵ��2013��1����54��57. 

����[2]����ͳ�ƾ���վ. 

����[3]�й�ũҵ��Ϣ��. 

����[4]�����ʼ��ܾ���վ. 

����[5]�й�������߷�����.

��Դ��¼��    �����⾭óʵ��