�����ڵ�λ�ã� › ���������ȵ�ר����ҵר��ũ��Ʒ��ҵ
ȫ���л������Ѹſ����й��ij��ڻ���

2012-8-7

 

ժҪ��ȫ���л�ʳƷ�����ڿ����������������г���Ҫ������ŷ�ޡ��������ձ��ȷ�����һ���������ĸ�����ȫ���л�ʳƷ����������ſ����ص������ŷ�ˡ��������ձ����������г����л��������������о��������й����л�����������ż��ҵ�ȫ������ͬʱҲ�������Ͼ�����ս�����������й��л��迪�ع����г������߽��顣

�ؼ��ʣ��л��裬���ѣ�ȫ�򣬽���

������������ȫ����̬�����Ķ񻯼�����ˮƽ����ߣ�������ɫ������ʶ������ǿ�����л�ʳƷ���������������Ϊ��Ӧ�����������ƣ�ȫ���л�ũҵ���ַ���δ��֮�ơ���Ҷ���佡����������ҩ�ü�ֵ������������Ϊ��һ�ֽ�������Ʒ����ȫ��ũҵ�������л����������л���Ӧ�˶������л���������1983����˹��������ʼ������֮��ӡ�ȡ�̹ɣ���ǡ��ձ��������Ǽ��й��Ȳ������̿�ʼ������1989���^�л�����Ӣ���г��Ϲ������ۣ���չ�������н�30�����ʷ���й���һЩ��԰λ��ɽ������ɽ����Զ����к͹�ҵ��Ⱦ����̬������Խ�����������л�����������ơ��й��������л�����Ҫ��������г����ۣ����ڲ���ṹ����������г����ѽṹ����ͻ��ì�ܣ���ο��ع����г��ǵ�ǰ�й��л��跢չؽ���������⡣�����ص������ȫ���л�ʳƷ���л����������״������DZ�����������ص��л�ʳƷ���ѹ��ҵ��л���������������������������й��л���Ĺ����г����ز��ԡ�

1 ȫ���л�ʳƷ��������ſ�

����21�����Ժ�ȫ���л�ʳƷ����������һֱ�ڿ���������2009���г���ֵ��550����Ԫ��Ԥ�Ƶ�2015��ɴﵽ1000������Ԫ��ȫ���л�ʳƷ������Ҫ������ŷ�ޡ��������ձ��ȷ�����һ����������Щ�������Ƕ��л�ʳƷ�Ľ��̶ܳ���Խϸߣ��г�����Ҳ��Ϊ��ʢ��Ŀǰ������ŷ�޺��ձ�ռ���������л�ʳƷ�г����󲿷ַݶŷ����ȫ�������л�ʳƷ�����������г���2010�г���ֵ278����Ԫ�����е¹���ŷ�������л�ʳƷ���ѹ���ռŷ���л�ʳƷ�г��ݶ��32%���͵������ҿ�������ӵ�����������л�ʳƷ�г������Ѷ��178��35��ŷԪ������ݱ����л���ҵЭ��2010�������о�ͳ�ƣ�1990-2009���������л���Ʒ���Ѵ�10����Ԫ������248����Ԫ���ⷴӳ�������߶��л���Ʒ�ĸ߶��Ͽɡ����ڵڶ��͵���λ���ǵ¹��ͷ��������л�ʳƷ���۶�ֱ��58��ŷԪ��30��ŷԪ����ͼ����

 

 

2 �ص��л�ʳƷ�����г����л�������

Ŀǰ���л�����Ҫ������ŷ���������ձ��ȡ���ŷ�������л�ʳƷ������ռʳƷ����������5%-10%�����л���Լռ1%���зdz�����г������ռ�[1]������Щ����������Ҷ����Ϊ�л��������ͳ��ڹ��ṩ�˾޴���г�������

2��1 ŷ���г�

ŷ�����л�ũҵ��չ���硢���ĵ���֮һ�����Ƕ��л�ũҵ����Ľ��̶ܳ���Խϸߣ��л�ʳƷ�г���չ����Ѹ�١�����ŷ���л�ũҵԶ�����޹��ҷ��������л�ũ��Ʒ������������Ҫ��������Щ���Ҷ������裬������������[1]����Ϊ�й��Ȳ�������л�������ṩ�˾޴��г�������ͬʱŷ���г��IJ�Ҷ������Ҳ�ϴ�2006��ŷ�˲�Ҷ��������24��6��t�������л���������Լ1��t��Ӣ��������Ҷ���Ѻͽ��ڹ���77%��Ӣ����ϲ���Ȳ裬��������������ȶ���13��t���ϣ���1�����¹�������Ҳ����Ҫ�IJ�Ҷ���ѹ��ң���ƽ���������ֱ�Ϊ2��2��t��14��t������2009��¹����л���������ԼΪ800t������ŷ���й��л���֤������ó�����ṩ����Ϣ��ŷ�˵��л����г������ڳɳ��ڣ�Ŀǰ�л��账�ڹ���Ӧ��״̬���۸����ͨ���20%-30%���ӷ�չ���ƿ�����ǰŷ���г���Ҷ�����������������ȶ������л�����г��ݶ����������ռ䡣

 

2��2 �����г�

������ȫ�����˵IJ�Ҷ���Ѵ���������Ҷ�������Ѿ��ﵽ11��t����������Packaged Fact��˾�ġ�������Ҷ�������豨�桷��ʾ��Ŀǰ������Ҷ�г��ܼ�ֵԼΪ68����Ԫ���л��������������г���ǰ��ʮ���ֹ�[1]������������Ʒ��Ҷ������Rishi��˾��ʼ�˺��ܲÿ�ɪ˵�����л���Ҷ��������Ҷ�г����������������������ߣ�����������һ�������л����м�ǿ�Ľ�����������Ŀǰ�����л�������ռ��Ҷ�г�������10%���ϣ�ռ�л����ϵ��г��ݶ�ԼΪ6��5%�������������ߵĵ�����ʾ������55%�ı�������֪���л��裬�����г���55%�����й��������������й������������У�70%�������߱�ʾ�Ժ󻹻Ṻ�򡣵��黹��ʾ��36%�IJ�Ҷ�����߱�ʾ�봫ͳ��Ҷ��ȸ�ϲ���л��裬����60%�����������߱�ʾ����ϲ������ij��ˮ����ζ�IJ�Ҷ���������Ƕ���ζ������Ҳ�Ƕ����ġ��ڶ����������߶��л���ļ۸���̶ܳȵĵ����з��֣�����65%�������߱�ʾ��Ը���򳬹���ͨ��۸�50%���л��裬�ɼ������г��л��������߶��л���۸�Ӧ��Ϊ���У������ڶ��л�����Ľ��̶ܳȽϸߣ��л����г�������ʢ�������л��������Ʒ�ʺͽ�����Ч�������л��������Ⱥ��Ҳ�ڲ�����������������������ߵ��У����ᡢ������������������������п��ܳ�Ϊ�л���Ĺ����ߺ������ߡ������л������ѷ�Χ�������Լ��г��Ŀ��ٳɳ����л������������Ҳ�����˱仯��������������߳�����ר�������⣬��ϰ����Wal-Mart�ȴ��̳������л���[2]��

2��3 �ձ��г�

�ձ��������л�ʳƷ���ѹ���Ψһ�IJ�������нϺõIJ�Ҷ���ѻ��������Ҷ��������14��t���ҡ��ձ������������л�ʳƷ�����г��������߶��л�ʳƷ������Խ��Խ�󣬲���Ը����ܸ��ߵļ۸���Ʒ��ͬ�����л�����������չ��ó�ס���Ŀ��ĵ��鷢�֣��ձ������߶��л������֪�ȸߴ�83%��������Ⱥ������Ҫ������30-40�ꡣ������ʾ��91%�������߱�ʾ�����Ǿ������Ƿ����л�����Ϊ��Ҫ�����أ����пڸк���ζ���ж��л�����������Ҫ���ݡ����л���۸��棬�������ձ���Ϊ���Խ����л���۸������л�����20%-30%��������76%�ı������߱�ʾԸ��Ϊ�л��踶������ͨ���100%-200%�ļ۸񡣵��黹��ʾ���ձ��г����л���������̺;����̱Ƚ���������Ʒ�ơ�Ŀǰֱ�����ձ��г��л�������Ҫ�����۷�ʽ��Ӫ��ý����Ҫ�����ڽ�����־�����������л�ʳƷ������ȣ�������50%�ı������߱�ʾ�ܹ����л�������۵ص㣬���Ƿ�ӳ������Ѱ���л�������۵ص�Ƚ����ѡ����⣬���л��蹺��;�����棬44%�ı�������ѡ���ڲ�Ҷר���깺���л��裬���ѡ��϶�������Ϲ�������ձ��IJ�Ҷ����������������ֱ�ӴӲ�Ҷ��˾�����Ҷ��

3 �й��л���������ٵ�ȫ��������ս

3��1 �л��̲��г��Ͽɶȵ�

�й��������ͳ����̲�Ϊ������ŷ�������ѹ��Խ��ں��Ϊ������ˣ������л������ڵ��й���Ҷ�������ٹ���������Ľṹ��ì�ܡ��������л�ʳƷ���ѹ��IJ�Ҷ���ڿ����й����ڵ��̲��г�ռ���ʽϸߣ����ձ����̲��г�ռ���ʴﵽ��80%���ϡ��������г����ҹ��Ĵ��װ�̲��г�ռ���ʴﵽ��43��7%���ڵ¹���ߴ�71��4%�������ҹ������г�ռ���ʸߵ��̲�ȴ������Щ���ҵ���Ҫ���ڲ�Ʒ�����������ڵIJ�Ҷ�д��װ�ĺ��ռ��50%�����ҹ��������ڵĸ����Ҷ��ռ13��7%����һ�����ձ��г���Ϊͻ���������ձ����й��������ѽṹ�Ͳ��Ļ���Ϊ�ӽ��������ձ���С��װ�̲���ڽ�ռ�ܽ��ڵ�1��6%�����װ�̲����Ҳ��ռ���ڽ��ڶ��9%����2����

 

 

��Ŀ���ŷ�ˡ������ȵص����ѵ�����ʾ�����Ƕ��л��̲�֪֮���٣���ѡ�����л��̲��ԭ����Ҫ�Dz�ϲ���̲�Ŀڸк���ζ���й������̲�Ŀڸ������ǿ�ζ����Ϊ����ŷ���������ܡ�����������ʾ��Ŀǰ�̲�Խ�������������������Ȳ��㵼�µ������߶��̲���̶ܳȽϵͣ�Ҳ��Ӱ���й��̲迪��ŷ���г�����Ҫԭ��

3��2 �л���������ټ��ҵĹ��ʾ���

��ǰ��Ҫ�л�ʳƷ���ѹ���Ҫ�����Ѻͽ��ں��Ϊ�������й�����ǿ��Ĺ����̲����������������̲�Ϊ����Ŀǰ�й�������ڹ����г��ϲ����߾������ơ�Ŀǰ��Ҫ���л���������ӡ�ȡ������Ǻ�˹�������ȹ�����������Ҫ�ĺ����ڹ�������Щ����������ʷ��ԭ����ŷ�����ҽ����˽Ϻõľ�ó��ϵ��˹��������ӡ�ȡ��ձ��������ǵȹ������������֯���ڻ���Ͷ��֧�ֿ��������л��裬����������ʲ�Ҷ�г���ͷ[3]��̹ɣ�����������л����ѱ�Ӣ�����أ����л�����Ӣ���г�ʮ�����֣�ͬʱ�ֽ���Ӣ�����������������ô�ȹ��г���ӡ���������л��輸�������������ڵģ��ص���ڵ��������¹����������ձ���˹�������������ǿ����������л���輸��¢����ŷ���г�����ˣ��й����л�������������Щ���ҵļ��Ҿ�����

�й����о������Ƶ��̲����Ҳ������ij�̶ֳȵĹ��ʾ�������Щ������Ҫ����Խ�ϡ�ӡ�������ǵ�14����Ҷ�������Һ͵�������Щ���Һ͵����Ͷ�����Ϊ���ˣ��������̲�۸���ͣ��ر���Խ�Ϻ�ӡ�����������л��̲���ڷ��淢չ��ΪѸ�١�2009��Խ���̲������7��t�����й����ձ�֮�������̲�����������7��t�̲�����3��3��t���ڳ��ڣ�������Ʒ���ʸߴ�47%���ҽ�����Խ�ϵIJ�Ҷ���ڷ�չ�Ͽ죬���V1��ռȫ���Ҷ���ڵı�����2000���4%��ߵ���2009���6%��Խ�����ڳ�Ϊ���ʲ�Ҷ�г���������Ҫ��������ӡ����ȫ��������̲���ڹ���2009�������1��1��t��ռ���̲������34��4%��

3��3 ȱ������֪��Ʒ�������г�

��û�д�Ʒ�ƵIJ�Ҷ����������������й���Ҷ��ҵ����ʵ��λ�����������Դ�ͳ�ļ�ͥ��Ӫ��ʽΪ���IJ�Ҷ��ҵδ����������Ӱ������ȫ��֪��Ʒ�ơ�֪��Ʒ�Ƶ�ȱ�����й���Ҷ��ȫ���ƹ��������಻�㡣��������ŷ�˵ĵ��鷢�֣�Ʒ�ƺͰ�װ��Ӱ���й��л��迪��ŷ���г�����Ҫ����֮һ��Ŀǰ��ŷ���л����г���Ҫ������ŷ�޵���֪��Ʒ��Ϊ�����й��л�����ŷ���г��ϻ�û��֪���Ⱥܸߵ�Ʒ�ƣ��������еIJ�Ʒ��װ��û�г�ֿ���ŷ�޵��ص��Ļ���ͳ��Ҳ���������л���ĸ�Ʒ�ʡ�

4 �й��л���Ĺ����г����ز���

4��1 ����������·���л����Ʒ

��Ե�ǰ�����л������ѵIJ�Ʒ�ṹ�����ͱ仯���ƣ�Ҫ�Ӵ�������л�ʳƷ���ѹ����г������о������ղ�ͬ���ҵ����в���ϰ�ߡ������й��IJ�Ҷ�������ƺͷḻ�IJ���ṹ���ƣ�����������·���л����Ʒ��һ��Ҫ�Ӵ��л����������ͳ��ڣ����Ǵٽ��л��̲�ij��ڣ������л��̲���г��ݶ����Ҫ�����й����е��л����ֲ裬������ֲ�IJ����͹����г�ռ���ʣ�����Ҫ�Ӵ��л�����ӹ���Ʒ���з���

4��2 �Ӵ��й��л��̲���г��ƹ�����

Ҫץס��ǰ�й������������͹���Ӱ������ߵ���ʷ�������Ӵ��й��л����ر����л��̲���г��ƹ����ȡ��ر���Ҫ���Ӷ��й����Ļ����������ù�������ڸ����й����Ļ�������ͬʱ�����й����л��̲裬�˽��л��̲�Ĺ�Ч���ڹ����г��϶��ҹ��л����������ʱҪ���ݲ�ͬ���ҵ��г�״�����ۺϿ��ǵ���ϰ�ס��Ļ���ͳ�����ɹ淶�ȣ�ѡ����ʵ��г��ƹ���ԡ�

4��3 ��������֪����ҶƷ��

Ҫ��ǿ���й�֪����ҶƷ�Ƶ�����������Ʒ�Ƶ���ͷ��ҵ��Ϊ�����л����г����ص����塣Ʒ����������Ҫ��ȡ���ַ�ʽ��һ������һ���г���λ�Ĺ�����ҵ����������������������ҵ��Ʒ��֪���ȣ�����Ҫѧ�����Ŀ������л�����ҵƷ�ƣ�ͨ���沢���չ��ȷ�ʽ����Ŀ����ı���Ʒ�ơ�

4��4 ������ҪĿ���г�

��ǰ��ķ������Կ�����������ŷ�ˡ��ձ�������Ҫ���л�ʳƷ�����г���Ҳ���ҹ��л������Ҫ�ص㿪�صĹ����г�����ǰ�¹���������Ӣ�����������Ͳ�����ŷ���г����й���Ҷ����Ҫ�Ľ��ڹ����������ռ�й����ڵ�ŷ�˲�Ҷ������85%�����е¹���ŷ�˸����д��й������л������Ĺ��ҡ�������ʾ�����ձ��л������֪�̶���Խϸߣ����л���۸�Ľ�������Ҳ��ǿ��ͬʱ�ձ����й����IJ�Ҷ�����г�֮һ��

4��5 ��������ʽӹ���л�����֤��ϵ

���ҹ��л���֤��������֤ˮƽ����Լ��Ŀǰ�����ڽ����л�����֤ʱ�Թ��ʱ�׼�IJɱ��ʵͣ���֤��ʽ����֤��׼��������ʽӹ죬��֤�Ľ�����ܵõ������Ͽɡ�Ŀǰ���ҹ����ڵ��л�����Ҫ��ͨ�������֤�����ھ��ڽ�����֤���ɳ������걨�����ڹ�ͬ����ܽ��ڣ���֤�ɱ�Զ���ڱ�����֤������������֤��Ҫ��ʱ�䳤���������ҹ��л������֤�ɱ���Ӱ�����ҹ��л���ij���ó�ס���ˣ��ҹ��л�������ɹ����ع����г��������ڲ�Ʒ��֤��׼������ʽӹ죬�ƶ�����ʽӹ���л�����֤��ϵ�����ֽ׶κ��б�Ҫ����ŷ�ˡ��������ձ��ȵı�׼�ƶ��ҹ����л����׼��ͬʱ����ǿ���л����׼�Ŀ�ѧ���о�������Ҫʹ�ҹ��л���ı�׼���ʻ���ҲҪ��ȡʹ�ҹ��ı�׼��Ϊ���ʱ�׼��

4��6 ������˵ع�������Ӫ������

���ع����г��벻��Ӫ�������Ĺ�����Ҫ����˽�Ŀ���г��������ߵĹ����������������и��������߹��������Ķ�̬�仯��������˵ع����ʺϲ�ͬĿ���г���Ӫ���������������ձ��г���������ʾ��18%���ձ�������ѡ��ͨ�����繺���л��裬�������������Ӵ�ͳӪ��������ͬʱҪ�����������Ӫ������

�ο����ף�

[1]�������Ȩ���ȣ��ҹ��л���������״��ǰ����������ҵͨ����2008��1��21��23��

[2]֣�壮�����л����г�ǰ�����������Ϲ�ҵ��2006��6��44��

[3]�������������⿪�������л���Ľ�չ��˼������ҵͨ����2002��1��14-16��

[4] Global Organic Foods & Beverages Market Analysis by Products��Geography��Regulations��Pricing Trends��& Forecasts��2010-2015����

������Ŀ�������ִ�ũҵ����Ҷ����ҵ������ϵ��CARS-23������ר���ʽ���Ŀ��������Ʒ��ͬ����CFC�����л�����������չ��ó�ס���Ŀ����������

���߼�飺�¸��ţ�1979-�����У������о�Ա����ʿ���о����򣺲�ҵ������ũҵ���á�

 

��Դ��¼��    ���й�ʳ����Ӫ����